いだいら地場産品直売所「清水の里」のご案内
	●所在地 静岡県引佐郡引佐町伊平1646-1 引佐町伊平地区の国道２５７号線沿い ●営業日 毎週土・日曜日　8：30〜15：30 ●イベント 2月中・下旬　伊平観音の里まつり、ウォーキング 6月中旬〜　アジサイまつり 11月中・下旬　清水の里まつり
昨今、食の安全性が問題となっていますが、その背景には経済の効率化を最優先するあまり、 安全性を無視した業者営利本位の経営体質が見え隠れします。 こうした中、清水の里では農薬や化学肥料を減量し新鮮で美味しい、 しかも安全で安心できる農産物づくりを心がけています。 そして消費者ニーズに応えるため、消費者の皆さんと交流を深め、 食と農のかけ橋となる直売所を目指しています。

食ペる・見る・楽しむ
手打ちそば 季節の味、期間限定メニュー	●そば処清水の里 使用材料のご案内 ・そば粉〜南信州しらびそ高原産 ・小麦粉〜静岡県産100％ ・昆布〜北海道利尻産 ・削り節〜マルアイかつお厚削り〜秋元水産混合節 ・塩〜伯方の塩 ・しょうゆ〜小豆島マルシマ醤油 ・みりん〜岐阜県川辺町福来純 その他の素材もこだわりを持ち、完全手打ちそばを提供しております。	●期間限定 ・とろろ飯　　11月〜2月 ・おでん　　　11月〜3月 ●その他 ・おでん　石焼き芋 ●加工食品 梅干、たくあん、金山寺みそ、切り餅、手づくりコンニャク、赤飯、そうめん、きじみそ、甘酒の素
春夏秋冬 季節が育む旬の野菜	●春の野菜・山野草 フキノトウ、ワラビ、タラの芽、竹の子、プチヴェール ●夏の野菜・果物 ナス、キュウリ、カボチャ、トマト、ナシ、キャペツ	●秋の野菜・果物 ダイコン、サツマイモ、里いも、ミカン、カキ ●冬の野菜 ダイコン、ハクサイ、ホウレン草、自然薯、プチヴェール
いだいら自慢 四季の彩り、地場の贈り物	●プチデェール βカロチン、ビタミンC、鉄分、カルシウムの特に多いヘルシーな野菜です。外葉は青汁として、つぽみは、ゆがいて食ペれます。マヨネーズ、中華風、和風などのドレッシングにも良く合います。 ●わら細工 正月飾りとして、農村に古くから稲わらを材料にわら細工が伝款されてきました。	●原木育ちのしいたけ 味、風味が優れており、しかも肉厚で長く保存ができます。ビタミンが多く含まれ、鍋ものにはかかせません。 ●花の栽培 伊平地域は大正の来頃から花栽培が始まり、生け花の材料となる花木は日本では有数の産地。主に、クジャクヒパ、レンギョ、アカシヤ、ユーカリなどを栽培しています。
その他の特産品	花類 枝もの、鉢もの、香花、サカキ	手工芸 木工品、手芸品、正月飾り

イベント
伊平観音の里まつり	伊平観音の里ウォーキング
伊平地区にある5つの観音堂（滝清水千手観音・馬頭観音・松山聖観音・十一面観音・長興寺聖観音）で、ご祈とうが行われる中、きれいに着飾った馬が町の中をまわる「しゃんしゃん馬巡り」も行われます。馬巡り終了後には、伊平小学校で乗馬を楽しめます。	観音の里まつりの行われている観音堂を巡り、伊平地域の歴史、自然にふれあう約８kmのコース。昔懐かしい「しゃんしゃん馬」も楽しめます。
問い合わせ先 引佐町役場内企画商工観光課 TEL053-542-1113／FAX053-542-2226